Tag: bio

Ekoogiczne mięso na naszych talerzach

Mięso to jeden z takich produktów, który można znaleźć w wielu domach

Mięso to jeden z takich produktów, który można znaleźć w wielu domach. Kupując mięso wybierajmy je świadomie, dzięki czemu będziemy wiedzieć co jemy. Dlaczego zwraca się na to uwagę? Ponieważ w sieci można znaleźć wiele filmów, które pokazują nam z czego wyprodukowane jest popularne mięso mielone (resztki tzw.”śmieci” mięsnych nie wiadomego pochodzenia), uwielbiane parówki przez dzieci, itd. które tak naprawdę mogą mieć szkodliwy wpływ na nasze samopoczucie oraz zdrowie. Bardzo często pomija się kaloryczność, ponieważ nie zawsze jest ona dowodem na to, że dane mięso jest złe.

Dobra sztuka mięsa

Przykładem zdrowego, ale kalorycznego mięsa jest antrykot będący mięsem otrzymywanym z tuszy wołowej lub cielęcej. Wiele osób na pewno słyszało o takim mięsie, którego cena nie jest niska, jednak jest bardzo smakowita. Jakość antrykotu jest tym wyższa, im większa pewność, że pochodzi ona z ekologicznego gospodarstwa wiejskiego nie stosującego żadnych sztucznych i chemicznych środków, pestycydów, glutaminianów, itd. 100 g antrykotu to wartość energetyczna 274 kcal. Jak więc widać jest to duża porcja kaloryczna, jednak jest nam ona w stanie zapewnić duże ilości składników mineralnych oraz innych, ważnych pierwiastków. W takiej sztuce mięsa – w 100 gramach – znaleźć można 17,51 g białka. Przy czym nie znajdziemy w nich żadnych węglowodanów i cukrów szkodliwych dla naszego zdrowia. Warto również wspomnieć o tłuszczach, których nazwa może wskazywać, że są one niezdrowe, jednak pewna ich ilość potrzebna jest również naszemu organizmowi. A wiec 100 g antrykotu to około: 9,00 g tłuszczów nasyconych, 9,58 g tłuszczów jednonienasyconych, 0,77 g tłuszczów wielonienasyconych. Jednak osoby o bardzo wysokim poziomie cholesterolu powinny unikać go w swojej diecie lub też powinny ograniczać jego ilość do minimum.

Witaminy oraz inne, ważne elementy


W takim mięsie pochodzącym ze sprawdzonego miejsca znaleźć można wiele cennych witamin, w tym chociażby witaminy z grupy B, witaminę A, E, D i K. Do tego należy również zwrócić uwagę na obecność wapnia, żelaza, magnezu, fosforu, potasu. Są to bardzo ważne składniki, dzięki którym nasz organizm ma szansę na prawidłowy rozwój oraz na zbudowanie tkanki mięśniowej (o ile nasza pozostała dieta będzie odpowiednio zbilansowana). Warto więc świadomie wybierać swoje produkty do jedzenia, jeżeli mamy w planach schudnąć lub też utrzymać prawidłową wagę. Ekologiczne jedzenie, w tym mięso pochodzące od krów, świń, żywionych naturalnymi paszami jest w chwili obecnej powszechnie dostępne w wielu miejscach i nikt nie będzie miał problemu z jego zakupem.

Food obraz autorstwa jcomp - www.freepik.com